Qui sommes-nous — Sapori d'Italia

Une passion italienne née à Dakar

Sapori d'Italia est né de la volonté de Claudio Bonatto d'apporter à Dakar l'authenticité de la gastronomie italienne. Depuis plus de 8 ans, notre épicerie fine — la seule de son genre au Sénégal — sélectionne et importe directement d'Italie des produits d'exception : pâtes artisanales, huiles d'olive, charcuteries, fromages, conserves, douceurs et une cave de vins italiens construite avec passion.

Aux côtés de Claudio, Véronique Ngone Diop, notre associée, détient la licence d'importation et de vente d'alcool qui permet à Sapori d'Italia de proposer une sélection de vins et spiritueux à la hauteur des plus grandes tables de Dakar.

Notre activité s'articule autour de trois circuits complémentaires : la vente au détail pour la communauté expatriée et les amateurs de bons produits, le circuit HoReCa pour les hôtels 5 étoiles et restaurants gastronomiques, et le circuit diplomatique auprès des ambassades et organisations internationales présentes à Dakar.

FondationOuverture de Sapori d'Italia à Rue YF-21, 53 — la première épicerie fine italienne du Sénégal.

Croissance HoReCaDéveloppement du circuit hôtels & restaurants avec les plus grandes enseignes de Dakar.

Reconnaissance diplomatiqueSapori d'Italia devient fournisseur officiel des vins de l'Ambassade d'Italie pour la Fête de la République — un rôle confirmé trois années consécutives.

Reconnaissance institutionnelleCouverture par Corriere della Sera et RAI, mention du Ministre italien de l'Agriculture, M. Francesco Lollobrigida.

Italian's Got VinLancement de notre catalogue de vins dédié — italiagotvin.club — avec plus de 130 références sélectionnées auprès de 13 producteurs italiens.

Aujourd'huiUn catalogue de près de 1000 références, un service digital complet et une présence renforcée auprès des professionnels.

Presse & reconnaissance

Corriere della Sera — reportage sur l'entrepreneuriat italien en Afrique de l'Ouest
RAI — reportage télévisé sur Sapori d'Italia et la diffusion des produits italiens au Sénégal
Ministère italien de l'Agriculture — reconnaissance de M. Francesco Lollobrigida
Ambassade d'Italie à Dakar — fournisseur officiel des vins de la Fête de la République, trois années consécutives

Corriere della Sera

Reconnaissance à l'Ambassade d'Italie

Rencontre avec Astoria Wines lors d'un événement

Partenariat Astoria Wines

L'équipe

Claudio Bonatto

Fondateur

À l'origine du projet Sapori d'Italia, Claudio pilote la sélection des produits, les relations avec les producteurs italiens et le développement de l'activité HoReCa et diplomatique.

Véronique Ngone Diop

Associée

Véronique est le vrai moteur de Sapori d'Italia. Avec Claudio et Adam, elle fait tourner la boutique à plein régime et accueille chaque client avec bonne humeur, énergie et une jovialité contagieuse, toujours prête à offrir un café… rigoureusement italien.

Elle connaît bien les produits italiens et sait les conseiller avec passion. Chaque année, elle part en Italie à la recherche de nouvelles spécialités à rapporter à Dakar, pour surprendre nos clients et enrichir la boutique de nouvelles saveurs.

Titulaire de la licence d'importation et de vente d'alcool, elle accompagne aussi la cave de vins et spiritueux Sapori d'Italia / Italian's Got Vin.

Adam Sarr

Responsable point de vente

Adam a grandi avec Sapori d'Italia et en est l'âme en cuisine. Selon les indications de Claudio, Adam organise les soirées et prépare les cicchetti et les apéritifs des dégustations. Sa verve et son sourire font d'Adam le visage accueillant de Sapori d'Italia.

Entrer chez Sapori d'Italia, c'est trouver des produits de qualité, mais aussi des sourires, de la disponibilité et une atmosphère où l'on se sent tout de suite chez soi. Merci à Véronique et Adam pour l'enthousiasme qu'ils mettent chaque jour dans leur travail !